4-Metilumbeliferil-beta-D-glucopiranòsid CAS: 18997-57-4

L'efecte del 4-metilumbel·liferil-beta-D-glucopiranòsid (MUG) és servir com a substrat per a l'enzim beta-glucosidasa. Aquest enzim trenca l'enllaç glucosídic del MUG, donant lloc a l'alliberament de 4-metilumbel·liferona (4-MU). L'aplicació del MUG és principalment en el camp de la microbiologia, específicament per a la detecció i identificació de bacteris productors de beta-glucosidasa. El MUG s'utilitza habitualment en la detecció d'Escherichia coli (E. coli) en mostres d'aigua i aliments. E. coli posseeix l'enzim beta-glucosidasa, que pot hidrolitzar el MUG i produir un senyal fluorescent en presència de llum ultraviolada (UV). La propietat fluorescent del 4-MU permet una fàcil detecció i quantificació. Quan el substrat del MUG s'hidrolitza, el 4-MU generat emet una fluorescència blava, facilitant la identificació de bacteris que posseeixen activitat beta-glucosidasa. Aquest mètode s'utilitza habitualment en la vigilància ambiental i les proves de seguretat alimentària, ja que proporciona un mitjà ràpid i sensible per detectar la contaminació bacteriana. A més de la seva aplicació en microbiologia, el MUG també es pot utilitzar per estudiar l'activitat i la inhibició de la beta-glucosidasa en la investigació bioquímica i de biologia molecular. La seva fluorescència permet la mesura de la cinètica enzimàtica i es pot utilitzar per detectar possibles inhibidors o activadors de l'activitat de la beta-glucosidasa. En general, el MUG és un compost versàtil que troba una àmplia aplicació en els camps de la microbiologia, la bioquímica i la biologia molecular per a la detecció de l'activitat de la beta-glucosidasa i la identificació de bacteris que produeixen aquest enzim.