Agar CAS: 9002-18-0 Fabricant Proveïdor

L'agar és l'agent solidificant més adequat per a aplicacions científiques que requereixen temperatures d'incubació més properes a la temperatura del cos humà. L'agar s'utilitza com a medi en bacteriologia i biologia vegetal, material d'impressió en odontologia, biofertilitzant en agricultura ecològica i ponts salins en electroquímica. Es pot utilitzar per mesurar la motilitat i la mobilitat dels microorganismes a causa de la naturalesa porosa de la forma de gel d'un medi d'agar o agarosa. També conegut com a agar, la paraula agar-agar és d'origen malai. Es refereix a les algues vermelles que pertanyen al gènere Eucheuma, que s'utilitzen àmpliament a Malàisia per fabricar un material gelatinós. L'agar és un mucílag sintetitzat per algues vermelles i emmagatzemat juntament amb la cel·lulosa a la paret cel·lular. És un extracte sec, amorf i semblant a la gelatina, desproveït de qualsevol material no nitrogenat de Gelidium i altres agaròfits. L'agar s'utilitza àmpliament en aplicacions alimentàries com a agent estabilitzador. En aplicacions farmacèutiques, l'agar s'utilitza en un grapat de comprimits orals i formulacions tòpiques. També s'ha investigat en diverses aplicacions farmacèutiques experimentals, com ara com a agent d'alliberament sostingut en gels, perles, microesferes i comprimits. També s'ha informat que funciona com a desintegrant en comprimits.