D-(+)-Galactosa CAS: 59-23-4 Preu del fabricant

Metabolisme: La galactosa es metabolitza mitjançant enzims del cos per produir energia. Es converteix en glucosa-1-fosfat, que es pot utilitzar posteriorment en la glucòlisi o emmagatzemar-se com a glicogen. Tanmateix, les deficiències en els enzims responsables del metabolisme de la galactosa poden provocar trastorns genètics com la galactosèmia.

Comunicació cel·lular: La galactosa és un component essencial de les glicoproteïnes i els glicolípids, que tenen un paper crític en el reconeixement i la comunicació entre cèl·lules. Aquestes molècules participen en diversos processos, com ara la senyalització cel·lular, la resposta immunitària i el desenvolupament tissular.

Aplicacions biomèdiques: La D-(+)-galactosa s'utilitza en diversos assaigs bioquímics i diagnòstics mèdics. S'utilitza habitualment en proves de funció hepàtica, on proves com la prova de tolerància a la galactosa s'utilitzen per avaluar la salut i la funció del fetge. La galactosa també s'utilitza en el cribratge genètic i les proves de trastorns relacionats amb el metabolisme de la galactosa.

Usos industrials: La D-(+)-galactosa troba aplicacions a la indústria alimentària com a edulcorant i potenciador del sabor. S'utilitza en la producció de productes alimentaris rics en galactosa com ara llet artificial, productes lactis i rebosteria. La galactosa també s'utilitza com a substrat en microbiologia i biotecnologia per al creixement de cultius microbians.

Recerca i desenvolupament: La galactosa s'utilitza àmpliament en la investigació de laboratori per investigar diversos processos biològics, com ara el metabolisme dels carbohidrats, la biologia cel·lular i els estudis de glicosilació. S'utilitza habitualment com a font de carboni i inductor en medis de cultiu per estudiar vies genètiques específiques o investigar l'expressió gènica regulada per la galactosa.