Galacto-oligosacàrid/GOS CAS: 6587-31-1 Fabricant Proveïdor

Els GOS estan compostos de molècules de galactosa amb una glucosa a l'extrem, que contenen en total de 3 a 8 sucres simples. Els GOS no es poden digerir a l'intestí prim humà, de manera que viatgen sense canvis a l'intestí gros, on els bacteris beneficiosos del còlon els descomponen en gasos i àcids grassos de cadena curta (AGCC), que poden ser absorbits i utilitzats pel cos. Els GOS són galactooligosacàrids amb grans similituds amb la composició de la llet humana, i es promou molt el seu ús en fórmules infantils i aliments saludables per la seva combinació de beneficis i seguretat. El galactooligosacàrid (GOS) és un oligosacàrid no artificial derivat de la llet animal. A la natura, hi ha una petita quantitat de galactooligosacàrid a la llet animal, mentre que la llet materna humana en conté més. Té les característiques generals dels oligosacàrids i té una bona activitat proliferativa de bifidobacteris. És un prebiòtic d'alta qualitat. Els galactooligosacàrids (GOS) són un tipus d'oligosacàrids funcionals amb propietats naturals. La seva estructura molecular està generalment relacionada amb 1-7 grups de galactosa en molècules de galactosa o glucosa. A la natura, hi ha una quantitat mínima de GOS a la llet animal, mentre que la llet materna humana en conté una gran quantitat. L'establiment de la flora de bifidobacteris en els lactants depèn en gran mesura dels components de GOS de la llet materna.