Àcid L-aspàrtic CAS: 56-84-8 Preu del fabricant

En cosmètica, es pot utilitzar com a additiu nutricional;

En la indústria alimentària, l'àcid L-aspàrtic és un bon suplement nutricional que s'afegeix a diverses begudes refrescants; és la principal matèria primera per a la producció d'aspartam, un substitut del sucre;

En medicina, és el component principal de les preparacions d'aminoàcids i és una matèria primera sintètica per a diversos fàrmacs de L-aspartat de potassi, magnesi, calci i asparagina. Es pot utilitzar com a antídot, potenciador de la funció hepàtica i eliminador de la fatiga. També es pot utilitzar com a matèria primera per a reactius bioquímics, agents de cultiu i intermediaris de síntesi orgànica, així com per al nou edulcorant aspartam (edulcorant d'aminoàcids adequat per a diabètics), i té bones perspectives de mercat.

En la indústria química, es pot utilitzar com a matèria primera per a la fabricació de resines sintètiques i s'utilitza àmpliament en la síntesi de material respectuós amb el medi ambient, l'àcid poliaspàrtic.