Lipasa de pàncrees porcí CAS:9001-62-1 Imatge destacada

Lipasa del pàncrees porcí CAS: 9001-62-1

La lipasa és un enzim que catalitza la hidròlisi dels lípids, concretament la descomposició dels triglicèrids en àcids grassos i glicerol. És produïda per diversos organismes, com ara animals, plantes i microorganismes. La lipasa juga un paper crucial en la digestió, ja que ajuda a la descomposició i absorció dels greixos de la dieta a l'intestí prim. A més, la lipasa té nombroses aplicacions en indústries com el processament d'aliments, la fabricació de detergents, els productes farmacèutics i la producció de biocombustibles. La seva capacitat per hidrolitzar lípids la fa valuosa per a tasques com la modificació de lípids, la millora del sabor i l'extracció d'oli.

Comanda o sol·licita pressupost

Detall del producte

Etiquetes de producte

Aplicació i efecte

Efectes biològics:

Digestió: La lipasa juga un paper vital en la digestió i el metabolisme dels greixos alimentaris a l'intestí prim. Ajuda a la descomposició dels triglicèrids en glicerol i àcids grassos, que poden ser absorbits pel cos.

Metabolisme lipídic: La lipasa participa en diverses vies metabòliques relacionades amb el metabolisme lipídic, inclosa la mobilització i la utilització dels greixos emmagatzemats per a la producció d'energia.

Absorció de lípids: La lipasa és essencial per a l'absorció dels lípids de la dieta. Actua sobre els lípids de l'intestí prim, descomponent-los en components més petits per facilitar-ne l'absorció.

Aplicacions industrials:

Processament d'aliments: Les lipases s'utilitzen àmpliament en la indústria alimentària per millorar el sabor, modificar els lípids i produir àcids grassos específics. Ajuden en la hidròlisi de greixos i olis per millorar el gust i la textura dels productes alimentaris, com ara el formatge, els productes de fleca i la margarina.

Fabricació de detergents: Les lipases tenen aplicacions en la producció de detergents per a la roba i rentavaixelles. Ajuden a eliminar les taques de lípids persistents descomponent els greixos i els olis en components solubles en aigua.

Indústria farmacèutica: Les lipases s'utilitzen a la indústria farmacèutica per a la formulació i l'administració de fàrmacs. Permeten la producció de sistemes d'administració de fàrmacs basats en lípids, que milloren la solubilitat i l'absorció dels fàrmacs lipòfils.

Producció de biocombustibles: Les lipases tenen un paper crucial en la producció de biodièsel a partir d'olis vegetals i greixos animals. Catalitzen la reacció de transesterificació, convertint els triglicèrids en èsters metílics, que es poden utilitzar com a biocombustibles.

Tractament de residus: Les lipases s'utilitzen en els processos de tractament d'aigües residuals per degradar greixos, olis i greixos (FOG). Ajuden a la descomposició del FOG, evitant l'obstrucció i reduint l'impacte ambiental dels efluents.

Embalatge del producte:

Informació addicional:

Composició	C11H9N3NaO2+
Assaig	99%
Aspecte	pols groga
Núm. CAS	9001-62-1
Embalatge	Petit i voluminós
Vida útil	2 anys
Emmagatzematge	Emmagatzemar en un lloc fresc i sec
Certificació	ISO.