Àcid màlic CAS: 6915-15-7 Fabricant Proveïdor

L'àcid màlic és el tercer alfa hidroxiàcid més petit en termes de mida molecular.Tot i que s'utilitza en nombrosos productes cosmètics, especialment aquells que indiquen un contingut en "àcid de fruita" i generalment dissenyats per a l'anti-envelliment, a diferència dels àcids glicòlics i làctics, els seus beneficis per a la pell no s'han estudiat àmpliament.Alguns formuladors consideren difícil treballar-hi, sobretot en comparació amb altres AHA, i pot ser una mica irritant.Poques vegades s'utilitza com a únic AHA en un producte.Es troba de forma natural a les pomes. L'àcid màlic és un àcid dicarboxílic i un metabòlit regulador important.Ha estat implicat en el procés de maduració de la fruita.L'àcid màlic és important per al metabolisme del midó;El baix contingut d'àcid màlic provoca una acumulació transitòria de midó.El metabolisme mitocondrial-malat modula l'activitat de l'ADP-glucosa pirofosforilasa i l'estat redox dels plastids.