Metilantranilat CAS: 134-20-3

El metilantranilat serveix per a múltiples propòsits en diferents indústries. En el sector alimentari i de begudes, és valorat per la seva aroma afruitada i floral, sovint utilitzada en la formulació de begudes amb gust de raïm, productes de rebosteria i xiclets. La seva addició millora l'experiència sensorial d'aquests productes, contribuint al seu atractiu per als consumidors. A més, en la indústria de la perfumeria, el metilantranilat s'utilitza com a ingredient clau en diverses fragàncies, donant la seva distintiva aroma dolça i semblant al raïm a perfums, colònies i altres productes perfumats. La capacitat del compost per evocar una aroma agradable i familiar el converteix en un component molt buscat tant en la indústria alimentària i de begudes com en la de la perfumeria, mostrant la seva versatilitat i desitjabilitat en la creació d'experiències sensorials.