Pepsina CAS: 9001-76-7 Preu del fabricant

Aplicacions mèdiques: La pepsina s'utilitza en algunes proves i procediments de diagnòstic. Es pot utilitzar per comprovar la presència de proteïnes en mostres biològiques o com a component en certs assaigs de laboratori que requereixen digestió de proteïnes. La pepsina també s'utilitza en formulacions per al tractament de certs trastorns digestius, com ara deficiències enzimàtiques o afeccions caracteritzades per una digestió inadequada de proteïnes.

Aplicacions industrials: La pepsina troba aplicacions en diversos processos industrials, principalment en les indústries alimentària i farmacèutica. S'utilitza en la producció d'hidrolitzats de proteïnes, que s'utilitzen habitualment com a potenciadors del sabor o suplements nutricionals. La pepsina també s'empra a la indústria cosmètica per al peeling enzimàtic, ja que ajuda a eliminar les cèl·lules mortes de la pell i a promoure la renovació de la pell.

Finalitats de recerca: La pepsina s'utilitza àmpliament en laboratoris i instal·lacions de recerca amb finalitats experimentals. S'empra habitualment en estudis relacionats amb l'estructura i la funció de les proteïnes o la digestió i l'absorció de proteïnes. La pepsina s'utilitza per simular les condicions de l'estómac i facilitar la digestió enzimàtica in vitro, proporcionant informació sobre els processos fisiològics implicats.