Granada (àcid elàgic) CAS: 84961-57-9 Fabricant Proveïdor

L'àcid elàgic es pot unir a molècules que causen càncer, fent-les inactives. En el seu estudi sobre els efectes de l'àcid elàgic dietètic sobre els citocroms P450 i els enzims de fase II de la mucosa hepàtica i esofàgica de rata, Ahn D et al. van demostrar que l'àcid elàgic provoca una disminució del total de citocroms de la mucosa hepàtica i esofàgica i un augment d'algunes activitats enzimàtiques de la fase II hepàtica, millorant així la capacitat dels teixits diana per desintoxicar els intermediaris reactius. L'àcid elàgic també va mostrar un efecte quimioprotector contra diversos càncers induïts químicament. També s'ha dit que l'àcid elàgic redueix les malalties cardíaques, els defectes congènits, els problemes hepàtics i promou la cicatrització de ferides.