Àcid tartàric CAS: 87-69-4 Fabricant i proveïdor

L'àcid tartàric s'utilitza en begudes, productes de rebosteria, productes alimentaris i formulacions farmacèutiques com a acidulant. També es pot utilitzar com a agent segrestant i com a sinergista antioxidant. En formulacions farmacèutiques, s'utilitza àmpliament en combinació amb bicarbonats, com a component àcid de grànuls, pols i comprimits efervescents. L'àcid tartàric també s'utilitza per formar compostos moleculars (sals i cocristalls) amb ingredients farmacèutics actius per millorar les propietats fisicoquímiques com la velocitat de dissolució i la solubilitat.