Piruvat de calci CAS: 52009-14-0 Fabricant i proveïdor

L'àcid pirúvic és un component del cos humà i participa principalment en el metabolisme dels carbohidrats i els lípids dins del cos humà. També és un dels productes intermedis del metabolisme dels carbohidrats. L'àcid pirúvic i la seva sal generada tenen una àmplia gamma d'aplicacions en el camp mèdic. Es poden aplicar a la producció de reactius sedants, antioxidants i antivirals, així com a la síntesi de fàrmacs per al tractament de la hipertensió, etc. El piruvat de calci, després d'entrar al cos, primer és desplaçat per l'àcid clorhídric secretat gàstric per convertir-se en un àcid orgànic feble (pes molecular 88) que pot penetrar fàcilment a través de la membrana cel·lular i entrar a la cèl·lula. Després, entra a les plantes energètiques de la cèl·lula-mitocondris mitjançant l'efecte d'osmosi, oxidant i cremant encara més els àcids grassos transportats (principalment de cadena llarga) per generar energia.