Quelat de bisglicinat ferrós CAS: 20150-34-9 Fabricant i proveïdor

El bisglicinat ferrós és un quelat de ferro-aminoàcid. En aquest cas, el ferro està protegit de l'acció dels inhibidors de l'absorció en unir-se a l'aminoàcid i a la glicina.
El bisglicinat ferrós és el principal quelat d'aminoàcids produït comercialment, tot i que també hi ha disponibles trisglicinat ferrós i glicinat fèrric. En la majoria d'estudis publicats s'ha utilitzat un compost de bisglicinat ferrós patentat, fabricat per Albion Laboratories, Utah, EUA. Es diu que el quelat està format per dues molècules de glicina que es combinen amb ferro ferrós en una estructura d'anell doble heterocíclic. L'evidència suggereix que el ferro està protegit dels inhibidors per l'estructura, ja que l'absorció de ferro és d'una a 3,5 vegades superior a la del sulfat ferrós quan s'afegeix a panets i productes lactis que contenen inhibidors com el fitat i el calci. El bisglicinat ferrós és més biodisponible que el trisglicinat ferrós.