Gluconat ferrós CAS: 299-29-6 Fabricant i proveïdor

El gluconat ferrós és un nutrient i suplement dietètic que és una font de ferro i un complement colorant. És una pols o grànuls de color groguenc gris a groc verdós pàl·lid amb una olor de sucre cremat. Té una solubilitat d'1 g en aproximadament 10 ml d'aigua amb un lleuger escalfament. És utilitzat per la indústria farmacèutica com a suplement de ferro en píndoles de vitamines. És utilitzat pels olivicultors per enfosquir les olives a un color negre uniforme. Pot funcionar com a fortificant de ferro en productes de blat de moro i soja, cereals d'esmorzar, begudes i aliments dietètics. El gluconat ferrós és una forma de ferro mineral per a administració oral. El gluconat ferrós s'absorbeix a l'estómac i l'intestí prim i es combina amb l'apoferritina per formar ferritina, que s'emmagatzema al fetge, la melsa, la medul·la òssia vermella i la mucosa intestinal. Important en el transport d'oxigen per l'hemoglobina als teixits, el ferro també es troba a la mioglobina, la transferrina i la ferritina, i és un component de molts enzims com la catalasa, la peroxidasa i els citocroms.