Oligosacàrid d'isomalto (IMO) CAS: 499-40-1 Imatge destacada

Oligosacàrid d'isomalt (IMO) CAS: 499-40-1

L'isomalto-oligosacàrid (IMO) és un tipus de fibra soluble que sovint s'utilitza com a edulcorant baix en calories. Es deriva del midó i consisteix en cadenes curtes de molècules de glucosa. L'IMO és conegut per les seves propietats prebiòtiques, és a dir, que pot promoure el creixement de bacteris beneficiosos a l'intestí. S'utilitza habitualment en productes alimentaris com a substitut del sucre a causa del seu baix contingut calòric i el seu impacte mínim en els nivells de sucre en sang.

Comanda o sol·licita pressupost

Detall del producte

Etiquetes de producte

Aplicació i efecte:

L'isomalto-oligosacàrid (IMO) té diverses aplicacions en la indústria alimentària i de begudes. Sovint s'utilitza com a edulcorant en productes com ara barretes de proteïnes, caramels sense sucre i suplements dietètics. A causa de la seva naturalesa prebiòtica, l'IMO també es pot afegir a aliments funcionals per millorar la salut digestiva. A més, l'IMO serveix com a agent de volum i pot millorar la textura i la sensació a la boca de certs productes alimentaris. Com a edulcorant baix en calories amb beneficis prebiòtics, l'IMO ofereix un ingredient versàtil i funcional per crear opcions alimentàries més saludables.

Mostra de producte:

Embalatge del producte:

Informació addicional:

Composició	C12H22O11
Assaig	99%
Aspecte	pols blanca
Núm. CAS	499-40-1
Embalatge	25 kg
Vida útil	2 anys
Emmagatzematge	Emmagatzemar en un lloc fresc i sec
Certificació	ISO.