Oligosacàrid d'isomalto/IMO CAS: 499-40-1 Fabricant Proveïdor Imatge destacada

Oligosacàrid d'isomalto/IMO CAS: 499-40-1 Fabricant i proveïdor

La isomaltosa és una glicosilglucosa que consisteix en dues unitats de D-glucopiranosa connectades per un enllaç alfa-(1->6). Té un paper com a metabòlit, metabòlit humà i metabòlit de ratolí. La isomaltosa és un disacàrid similar a la maltosa, però amb un enllaç α-(1-6) en lloc de l'enllaç α-(1-4). És un sucre reductor. Tots dos sucres són glucosa i piranoses. La isomaltosa es produeix quan el xarop amb alt contingut de maltosa es tracta amb l'enzim transglucosidasa (TG) i és un dels components principals de la barreja d'isomalto-oligosacàrids. És un producte de la caramel·lització de la glucosa.

Comanda o sol·licita pressupost

Detall del producte

Etiquetes de producte

Aplicació i efecte

La isomaltosa pot produir una varietat de productes per a la cura de la salut, begudes, medicaments, condiments, cosmètics i altres aliments funcionals baixos en calories. L'IMO és una barreja d'hidrats de carboni de cadena curta fets de molècules de glucosa que estan unides entre si mitjançant un enllaç resistent a la digestió. L'IMO és un isomalto-oligosacàrid (IMO) d'alta qualitat i alta puresa, fet a partir de la conversió enzimàtica del midó. Funciona com a fibra dietètica, prebiòtic i edulcorant baix en calories. L'aplicació de les característiques i la funció sanitària de l'isomalto-oligosacàrid és molt àmplia i prometedora. Pot fabricar tot tipus de productes per a la cura de la salut, begudes, medicaments, condiments, cosmètics, etc., així com altres aliments funcionals baixos en calories.

Mostra de producte

Embalatge del producte:

Informació addicional:

Composició	C12H22O11
Assaig	99%
Aspecte	pols blanca
Núm. CAS	499-40-1
Embalatge	25 kg
Vida útil	2 anys
Emmagatzematge	Emmagatzemar en un lloc fresc i sec
Certificació	ISO.