Estearat de magnesi CAS: 557-04-0 Fabricant i proveïdor

L'estearat de magnesi s'ha utilitzat àmpliament durant moltes dècades a la indústria alimentària com a emulsionant, aglutinant i espessidor, així com com a antiaglomerant, lubricant, desmoldant i antiespumant. És present en molts suplements alimentaris, productes de rebosteria, xiclets, herbes i espècies, i ingredients per a la rebosteria. L'estearat de magnesi també s'utilitza habitualment com a ingredient inactiu en la producció de comprimits, càpsules i pols farmacèutics. La principal raó de les seves bones propietats lubricants és la seva naturalesa hidrofòbica i la capacitat de reduir la fricció entre els comprimits i la paret de la matriu durant el procés d'expulsió.
L'estearat de magnesi és la sal de magnesi de l'àcid esteàric que funciona com a lubricant, aglutinant, emulsionant i antiaglomerant. És una pols blanca insoluble en aigua. S'utilitza com a lubricant o desmoldant en caramels premsats en comprimits i també s'utilitza en xiclets sense sucre i caramels de menta.