Proteasa neutra CAS: 9068-59-1

1. Enzim neutre de qualitat alimentària:

L'enzim neutre es pot aplicar a la hidròlisi de proteïnes animals amb un alt percentatge d'AN, un alt grau d'hidròlisi i un sabor especial. També es pot utilitzar per produir HAP i HVP per a aromatitzants d'alta qualitat i potenciadors d'aliments. Condició d'hidròlisi: 50-55ºC, pH 6.0-7.0, 0.3-1%afegint segons la carn total.

L'aplicació de la indústria de la forneria es pot utilitzar per produir galetes d'alta, mitjana i baixa qualitat amb bona plasticitat i extensibilitat. Mantenir un patró d'impressió clar i ben format. Millorar l'aspecte del producte, etc.

Condició d'aplicació: 30-60ºC, temperatura més adequada 42ºC, PH 5.5-7.0, el pes afegit és de 10-15 g per 100 kg de farina.

Indústria farmacèutica: la proteasa 1398 té una forta capacitat per descompondre mucopolisacàrids i eliminar l'esput, adequada per tractar bronquitis crònica, bronquiectàsies, tos i altres malalties respiratòries. Té un bon efecte sobre l'adhesió postoperatòria,descrostació i tromboflebitis, etc.

Indústria dels pinsos: aquesta proteasa es pot utilitzar juntament amb α-amilasa, proteasa àcida, cel·lulosa i glucoamilasa. Es pot utilitzar àmpliament per alimentar porcs, aus de corral i peixos. Després d'afegir proteasa al pinso, aquest es pot descompondre en cert grau per controlar artificialment la temperatura, la humitat, el valor del pH i el temps d'acció. La proteasa es pot afegir directament al pinso en alimentació a petita escala. Després de la barreja completa, es pot utilitzar per alimentar aus de corral. Quan es barregi, si us plau, barregeu-ho de manera gradual per assegurar-vos que la proteasa es distribueixi uniformement. Normalment, el pes afegit és del 0,1-1,0% del pinso..