Sorbat de potassi CAS: 590-00-1 Fabricant i proveïdor

El sorbat de potassi, la sal de potassi de l'àcid sòrbic, és un àcid orgànic natural. El sorbat de potassi és el conservant de grau alimentari més utilitzat i no és un conservant d'ampli espectre per a ús cosmètic. S'utilitza com a inhibidor de floridura, bacteris i llevats i com a agent fungistàtic en aliments. També s'utilitza en cosmètics, productes farmacèutics, tabac i productes aromatitzants. El sorbat de potassi és un conservant principalment contra la floridura i els llevats, i s'utilitza en concentracions del 0,025 al 0,2 per cent. No és tòxic però pot causar irritació lleu de la pell. El sorbat de potassi és un conservant químic alimentari. Les seves propietats antimicrobianes aturen el creixement i la propagació de bacteris nocius. Quan s'utilitza correctament, inhibeix el creixement bacterià en el calostre i la llet. També es pot utilitzar per preservar els nivells d'anticossos en el calostre "daurat" (de primera munyida).