Sacarina sòdica CAS: 6155-57-3 Fabricant i proveïdor

La sacarina sòdica dihidratada és un edulcorant no nutritiu; ajuda farmacèutica (aroma). La sacarina anteriorment estava catalogada com a carcinogen humà raonablement previst; s'ha eliminat de la llista perquè les dades sobre el càncer no són suficients per complir els criteris actuals per a aquesta inclusió. La sacarina sòdica és un agent edulcorant intens que s'utilitza en begudes, productes alimentaris, edulcorants de taula i formulacions farmacèutiques com ara comprimits, pols, productes de rebosteria medicats, gels, suspensions, líquids i col·lutoris. També s'utilitza en preparats vitamínics. La sacarina sòdica és considerablement més soluble en aigua que la sacarina i s'utilitza amb més freqüència en formulacions farmacèutiques. El seu poder edulcorant és aproximadament de 300 a 600 vegades superior al de la sacarosa. La sacarina sòdica millora els sistemes de sabor i es pot utilitzar per emmascarar algunes característiques de gust desagradables. La injecció de sacarina sòdica s'ha utilitzat per mesurar el temps de circulació braç-llengua.