Sorbitol CAS: 50-70-4 Fabricant i proveïdor

El sorbitol és un alcohol de sucre que s'utilitza habitualment com a substitut del sucre. Es produeix de manera natural i també es produeix sintèticament a partir de la glucosa. La indústria alimentària utilitza el D-sorbitol com a additiu en forma d'edulcorant, humectant, emulsionant, espessidor o suplement dietètic. El D-sorbitol també s'ha trobat en cosmètics, paper i productes farmacèutics. Naturalment, el D-sorbitol es troba àmpliament a les plantes a través de la fotosíntesi, des de les algues fins als fruits d'ordre superior de la família de les rosàcies. El sorbitol s'utilitza àmpliament en diversos productes farmacèutics i es troba de manera natural en moltes fruites i baies comestibles. S'absorbeix més lentament del tracte gastrointestinal que la sacarosa i es metabolitza al fetge en fructosa i glucosa. El sorbitol s'utilitza àmpliament com a excipient en formulacions farmacèutiques. També s'utilitza àmpliament en cosmètics i productes alimentaris. El sorbitol s'utilitza com a diluent en formulacions de comprimits preparats per granulació humida o compressió directa. És particularment útil en comprimits masticables a causa del seu sabor agradable i dolç i la seva sensació refrescant. En formulacions de càpsules s'utilitza com a plastificant per a la gelatina. El sorbitol s'ha utilitzat com a plastificant en formulacions de pel·lícules.