Fosfat tripotàssic (TPP) CAS: 7778-53-2 Fabricant Proveïdor

El fosfat de potassi és un regulador d'acidesa i agent quelant (utilitzat per unir ions metàl·lics). Evita la dessecació i s'utilitza com a estabilitzador d'àcids en pols, així com per prevenir la formació de grumolls. Augmenta l'activitat dels antioxidants. Es pot utilitzar per a la preparació de productes de pasta amb aigua alcalina. Es pot utilitzar per a la fabricació de sabó líquid, paper d'alta qualitat, gasolina refinada, paper d'alta qualitat, sent els fertilitzants de fòsfor i potassi. Es pot utilitzar com a suavitzant d'aigua de calderes. També s'utilitza en medicina. El fosfat de potassi s'utilitza de vegades com a medicament. Pot tenir un efecte diürètic i actuar com a laxant quan s'utilitza en quantitats medicinals. Tanmateix, el fòsfor pot interactuar amb alguns medicaments, inclosos els corticosteroides i els diürètics estalviadors de potassi, augmentant el risc d'efectes adversos; només s'ha d'utilitzar quan ho recomani un metge. Es pot utilitzar com a reactiu analític, tampó i suavitzant. El fosfat tribàsic de potassi és un reactiu amb una capacitat tampó molt alta. S'utilitza àmpliament en biologia molecular, bioquímica i cromatografia, i s'utilitza per a l'extracció de proteïna queratohialina del teixit boví, per estudiar els efectes de la congelació i la descongelació sobre l'estabilitat de proteïnes sensibles als canvis conformacionals. S'utilitza com a additiu alimentari per les seves propietats com a emulsionant, agent escumant i agent batut.