Xilitol CAS: 87-99-0 Fabricant Proveïdor

El xilitol és un alcohol polihídric que és un substitut natural del sucre fabricat comercialment a partir de plantes que contenen xilan (bedoll) hidrolitzades a xilosa. És tan dolç com la sacarosa, es dissol ràpidament i té una calor de solució negativa que resulta en un efecte refrescant. Té 24 kcal/g. S'utilitza en xiclets, pastilles per a la gola i xocolata. El xilitol és un humectant i agent condicionador de la pell. Actua com a humidificador, extreu la humitat de l'aire per a l'absorció per la pell. Alguns fabricants també citen una acció calmant i antimicrobiana. El xilitol és un sucre natural que es troba a l'escorça de bedoll i en una varietat de fruites i verdures fibroses, inclòs el blat de moro. El xilitol s'utilitza com a agent edulcorant no cariogènic en una varietat de formes de dosificació farmacèutiques, com ara comprimits, xarops i recobriments. També s'utilitza àmpliament com a alternativa a la sacarosa en aliments i com a base per a rebosteria medicada. El xilitol està trobant una aplicació creixent en xiclets, col·lutoris i pastes de dents com a agent que disminueix la placa dental i la càries (càries dentals). A diferència de la sacarosa, el xilitol no es fermenta en productes finals d'àcid cariogènic i s'ha demostrat que redueix la càries dental inhibint el creixement del bacteri cariogènic Streptococcus mutans. Com que el xilitol té una intensitat de dolçor igual a la sacarosa, combinada amb un efecte refrescant distintiu en la dissolució del cristall, és altament eficaç per millorar el sabor de les pastilles i els xarops i emmascarar els sabors desagradables o amargs associats amb alguns actius i excipients farmacèutics.