Galactooligosacàrid (GOS) CAS: 6587-31-1

El galactooligosacàrid (GOS) té una àmplia gamma d'aplicacions en la indústria alimentària i de begudes, els productes farmacèutics i la nutrició infantil. Com a prebiòtic, el GOS serveix com a font d'aliment per als bacteris intestinals beneficiosos, que poden ajudar a millorar la salut digestiva i enfortir el sistema immunitari. A les fórmules infantils, s'afegeix GOS per imitar els oligosacàrids naturals que es troben a la llet materna, promovent una flora intestinal saludable i reduint potencialment el risc d'infeccions. A més, el GOS s'utilitza en aliments funcionals i suplements dietètics per afavorir la salut intestinal general i millorar la microbiota natural del cos. La seva baixa dolçor i solubilitat el converteixen en un ingredient ideal per a diversos productes alimentaris, com ara iogurt, llet i barretes nutricionals. Amb la investigació contínua sobre els seus possibles beneficis per a la salut, el GOS continua sent un component valuós per promoure el benestar general i el benestar digestiu.