Maltol CAS: 118-71-8 Fabricant Proveïdor

El maltol és un compost orgànic natural que s'utilitza habitualment com a potenciador del sabor i ingredient de fragància en diversos productes alimentaris i cosmètics. És conegut per la seva aroma dolça, semblant al caramel, i sovint s'utilitza per millorar el sabor i l'aroma dels productes de forn, rebosteria, begudes i productes de tabac. A més del seu ús com a potenciador del sabor, el maltol també té propietats antioxidants, cosa que el converteix en un ingredient popular en productes per a la cura de la pell. Ajuda a protegir la pell dels radicals lliures i els danys ambientals, i també pot ajudar a millorar l'estabilitat i la vida útil de les formulacions cosmètiques. El maltol és generalment reconegut com a segur (GRAS) per la Food and Drug Administration (FDA) dels EUA i està aprovat per al seu ús en productes alimentaris i cosmètics. Es considera un ingredient segur i eficaç quan s'utilitza d'acord amb les directrius reglamentàries. En general, el maltol és un ingredient versàtil i àmpliament utilitzat que pot millorar el sabor i l'aroma dels aliments i productes cosmètics, així com proporcionar beneficis antioxidants en formulacions per a la cura de la pell. La seva aroma dolça, semblant al caramel, el converteix en una opció popular per a una àmplia gamma d'aplicacions.