Piruvat de sodi CAS: 113-24-6 Fabricant i proveïdor

El piruvat de sodi s'utilitza en medis de cultiu cel·lular com a font addicional d'energia. Actua com a antioxidant i té efectes protectors contra els radicals d'oxigen. Serveix com a intermediari en moltes vies metabòliques com el metabolisme del sucre. Es converteix en acetil coenzim A i entra al cicle de l'àcid tricloroacètic. A més, participa en el metabolisme dels aminoàcids i inicia el cicle de Krebs. Té un paper important com a eliminador de radicals lliures. Se sap que el piruvat de sodi és una diana terapèutica eficaç per a la citrul·linèmia de tipus II, que es caracteritza per hiperamonèmia. Estudis in vivo demostren que el piruvat de sodi té una funció protectora contra el xoc hemorràgic prevenint la peroxidació lipídica, la reducció del NAD+ i l'escissió de les polimerases de poli(ADP-ribosa). També se sap que el piruvat de sodi posseeix acció antiinflamatòria i podria mostrar una millora en el trastorn pulmonar crònic.