Monolaurat de gliceril CAS: 142-18-7 Fabricant i proveïdor

El laurat de gliceril és un coemulsionant per a emulsions d'oli en aigua. També és un agent superengreixant que promou l'absorció i té un efecte bacteriostàtic. La monolaurina (1-lauroil-rac-glicerol) s'utilitza com a agent antimicrobià en diverses fórmules i microemulsions i com a agent de mitigació del metà en remugants. El monolaurat de glicerol és un emulsionant i conservant alimentari avançat actualment, existeix a la llet materna de manera natural i és reconegut internacionalment com un emulsionant alimentari excel·lent. Mentrestant, és un agent antibacterià segur, eficaç i d'ampli espectre.