-
Pectinasa 700 ENDO PG/g CAS:9032-75-1
La pectinasa 700 ENDO PG/g és una preparació enzimàtica amb una concentració de 700 ENDO PG/g. S'utilitza habitualment en diverses indústries per la seva capacitat de descompondre la pectina, un polisacàrid complex que es troba a les parets cel·lulars de les plantes. La pectinasa s'utilitza àmpliament en la indústria alimentària i de begudes per a l'extracció de sucs de fruita, l'elaboració de vi i la producció de melmelades i gelees.
-
Papaïna 6000 USP/mg CAS:9001-73-4
La papaïna 6000 USP/mg és un enzim proteolític derivat del fruit de la papaia. S'utilitza habitualment com a estovador de carn i en la producció de suplements dietètics i productes farmacèutics. La papaïna 6000 USP/mg és coneguda per la seva capacitat per descompondre les proteïnes, cosa que la fa útil en diverses aplicacions.
-
Pancreatina USP 3x CAS: 8049-47-6
Pancreatin USP 3x és un suplement d'enzims digestius derivat del pàncrees porcí. Conté una combinació d'enzims amilasa, lipasa i proteasa, que ajuden a descompondre els carbohidrats, els greixos i les proteïnes en el sistema digestiu. Pancreatin USP 3x s'utilitza habitualment per ajudar a la digestió dels aliments en persones amb insuficiència pancreàtica, fibrosi quística o altres afeccions que afecten la capacitat del pàncrees per produir enzims digestius adequats. També es pot utilitzar per alleujar els símptomes d'indigestió i millorar l'absorció de nutrients al cos.
-
Nattokinasa 20000 UF/g CAS:133876-92-3
La nattokinasa 20000 UF/g és un potent enzim derivat de la soja fermentada. És coneguda per les seves propietats fibrinolítiques i s'utilitza habitualment com a suplement dietètic per afavorir la salut cardiovascular. Amb una alta activitat de 20.000 unitats fibrinolítiques per gram, és una opció popular per a aquells que busquen alternatives naturals per al suport circulatori.
-
Maltasa 1000 DP/g CAS:9001-42-7
La maltasa (EC3.2.1.20, alfa-glucosidasa, glucoinvertasa, glucosidosucrasa, maltasa-glucoamilasa, alfa-glucopiranosidasa, glucosidoinvertasa, alfa-D-glucosidasa, alfa-glucòsid hidrolasa, alfa-1,4-glucosidasa, alfa-D-glucòsid glucohidrolasa) és un tipus d'enzims alfa-glucosidasa situats a la vora en raspall de l'intestí prim.
-
Lipasa 50000 FIP/g CAS:9001-62-1
La lipasa 50000 FIP/g és un enzim que s'utilitza per descompondre els greixos i els olis en molècules més petites. La produeixen diversos organismes, com ara bacteris, fongs i animals. La lipasa 50000 FIP/g es mesura en unitats de FIP o "Federation Internationale Pharmaceutique", que és una mesura estandarditzada de l'activitat enzimàtica.
-
Lactasa 40000 ALU/g CAS:9031-11-2
Lactase 40000 ALU/g és un suplement enzimàtic que conté 40000 unitats de lactasa per gram. La lactasa és la responsable de descompondre la lactosa, un sucre que es troba als productes lactis, en sucres més simples que poden ser fàcilment digerits per persones amb intolerància a la lactosa.
-
Oligosacàrid d'isomalt (IMO) CAS: 499-40-1
L'isomalto-oligosacàrid (IMO) és un tipus de fibra soluble que sovint s'utilitza com a edulcorant baix en calories. Es deriva del midó i consisteix en cadenes curtes de molècules de glucosa. L'IMO és conegut per les seves propietats prebiòtiques, és a dir, que pot promoure el creixement de bacteris beneficiosos a l'intestí. S'utilitza habitualment en productes alimentaris com a substitut del sucre a causa del seu baix contingut calòric i el seu impacte mínim en els nivells de sucre en sang.
-
Invertasa 200000 SU/g CAS:9001-57-4
La invertasa 200000 SU/g és una preparació enzimàtica amb una alta activitat enzimàtica de 200.000 SU/g. S'utilitza habitualment en el processament d'aliments i begudes per hidrolitzar la sacarosa en glucosa i fructosa.
-
Fibra de blat de moro en pols CAS: 9004-53-9
La pols de fibra de blat de moro és un subproducte de la mòlta de blat de moro, que es produeix separant la fibra del gra de blat de moro. És una pols fina i de color clar, rica en fibra dietètica i baixa en greixos. La pols de fibra de blat de moro s'utilitza habitualment com a ingredient alimentari a causa de les seves propietats nutricionals.
-
Oligosacàrid de quitosà CAS: 148411-57-8
L'oligosacàrid de quitosà és un oligòmer natural derivat del quitosà, un polisacàrid que es troba als exoesquelets dels crustacis. És conegut per la seva biocompatibilitat i biodegradabilitat, cosa que el converteix en un ingredient popular en diverses indústries, com ara la farmacèutica, l'agricultura i la cosmètica.
-
Lactat de calci CAS: 814-80-2
El lactat de calci és una sal cristal·lina blanca que es forma per la reacció de l'àcid làctic amb el carbonat de calci o l'hidròxid de calci. S'utilitza habitualment com a additiu alimentari i com a suplement de calci.
