-
Propil gal·lat CAS: 121-79-9 Fabricant i proveïdor
El propil gal·lat (també conegut com a propil 3,4,5-trihidroxibenoat) és un tipus d'èster format per la condensació d'àcid gàl·lic i propanol. Té l'aspecte d'una pols cristal·lina fina, de color blanc a blanc cremós. S'ha utilitzat durant molt de temps com a antioxidant per subministrar als aliments, especialment als greixos animals i als olis vegetals, sent especialment eficaç amb els greixos poliinsaturats. El propil gal·lat, com a antioxidant, pot protegir els aliments i els olis de l'atac del peròxid d'hidrogen i els radicals lliures d'oxigen, tenint un efecte similar a la superòxid dismutasa. També es pot aplicar a èters, emulsions, ceres i oli de transformador com a antioxidants.
-
EDTA disòdic CAS: 139-33-3 Fabricant i proveïdor
L'àcid etilendiaminotetraacètic (abreujat com EDTA) s'utilitza en diverses aplicacions industrials a causa de la seva alta capacitat per unir-se a la majoria dels cations metàl·lics. L'EDTA es produeix com a diverses sals, per exemple, la sal disòdica de l'àcid etilendiaminotetraacètic (EDTAS). L'EDTA i les seves sals s'utilitzen com a agents quelants en formulacions cosmètiques. L'EDTA és un conservant, segrestant i estabilitzador en els aliments. L'EDTA s'afegeix a les begudes refrescants que contenen àcid ascòrbic-benzoat disòdic per mitigar la formació de benzè. L'EDTA i les seves sals s'utilitzen com a component en la producció de paper i cartró per a contacte amb aliments. L'EDTA està permès en els pinsos i l'aigua potable dels animals i/o per al tractament d'animals productors d'aliments. A la indústria tèxtil, l'EDTA i les seves sals eviten que les impureses dels ions metàl·lics canviïn els colors dels productes tenyits.
-
Carboximetilcel·lulosa (CMC) CAS: 9004-32-4 Fabricant i proveïdor
La carboximetilcel·lulosa sòdica és un polímer soluble en aigua. Com a solució en aigua, té propietats tixotròpiques. És útil per ajudar a mantenir els components de les composicions pirotècniques en suspensió aquosa (per exemple, en la fabricació de llumins negres). També és un aglutinant especialment eficaç que es pot utilitzar en petites quantitats en composicions, on l'aglutinant pot interferir amb l'efecte desitjat (per exemple, en composicions estroboscòpiques). Tanmateix, el seu contingut en sodi òbviament impedeix el seu ús en la majoria de composicions de color. La carboximetilcel·lulosa sòdica es fabrica a partir de la cel·lulosa mitjançant diversos processos que substitueixen alguns dels àtoms d'hidrogen dels grups hidroxil[OH] de la molècula de cel·lulosa per grups carboximetil àcids [-CH2CO.OH].，que es neutralitzen per formar la sal de sodi corresponent. La carboximetilcel·lulosa sòdica és blanca quan és pura; el material de grau industrial pot ser grànuls o pols de color blanc grisenc o crema.
-
Monolaurat de gliceril CAS: 142-18-7 Fabricant i proveïdor
Monolaurat de glicerilés un 1-monoglicèrid amb dodecanoil (lauroil) com a grup acil. És un 1-monoglicèrid i un èster de dodecanoat. El monolaurat de glicerol és un emulsionant i conservant alimentari avançat actualment, existeix a la llet materna de manera natural. El monolaurat de glicerol destil·lat (GML) 90% mín és un emulsionant i conservant alimentari avançat actualment.
-
Piruvat de sodi CAS: 113-24-6 Fabricant i proveïdor
El piruvat de sodi és la sal sòdica del piruvat. Sovint es complementa al medi de cultiu cel·lular per actuar com a font d'energia, ja que és un intermediari clau durant la producció de molècules d'ATP d'alta energia dins de les cèl·lules. Per exemple, es pot utilitzar com a font de carboni per als bacteris. També pot protegir la cèl·lula contra el peròxid d'hidrogen, un oxidant que elimina els radicals d'oxigen. És un intermediari metabòlic important en moltes vies metabòliques essencials, com ara el metabolisme dels carbohidrats. Per exemple, es converteix en acetil coenzim A i entra en el cicle TCA (cicle de Krebs) en els organismes. També participa en el metabolisme dels aminoàcids en els organismes.
-
L-Arabinosa CAS: 5328-37-0 Fabricant Proveïdor
La L-arabinosa es considera un sucre rar que es pot trobar de manera natural a les estructures de la majoria de fruites i verdures. A causa dels seus baixos efectes edulcorants calòrics, l'arabinosa s'utilitza habitualment en suplements nutricionals i medicaments amb recepta. A més dels seus efectes edulcorants, quan reacciona amb mescles d'aminoàcids, mitjançant la reacció de Maillard, l'arabinosa pot contribuir a la producció de sabors salats i carnosos que s'utilitzen a la indústria alimentària i dels sabors. La L-arabinosa s'utilitza habitualment a la indústria dels sabors per produir sabors carnosos o cuits/rostits.
-
Lactat de sodi CAS: 312-85-6 Fabricant i proveïdor
El lactat de sodi és una sal orgànica de sodi que té el lactat com a contraió. Té un paper com a conservant alimentari i regulador de l'acidesa dels aliments. És una sal orgànica de sodi i una sal de lactat. Conté un lactat.
-
Picolinat de zinc CAS: 17949-65-4 Fabricant i proveïdor
El picolinat de zinc és un suplement orgànic de zinc en què un àtom de zinc està unit a una molècula d'àcid picolínic. Els estudis també han suggerit que els suplements de zinc poden reduir la incidència d'infeccions respiratòries en nens. Hi ha diversos suplements de zinc disponibles, com ara acetat de zinc, gluconat de zinc, picolinat de zinc i sulfat de zinc. El picolinat de zinc és una forma de suplement de zinc altament disponible, que es dissol fàcilment per alliberar el zinc elemental per al seu ús al cos. Sorprenentment, tot i que el picolinat de zinc s'utilitza àmpliament com a suplement amb afirmacions de major biodisponibilitat, hi ha molt pocs estudis científics que avalin aquesta afirmació.
-
Estaquiosa CAS: 54261-98-2 Fabricant i proveïdor
L'estaquiosa és similar a algunes fibres dietètiques solubles en aigua. No és tòxica i es pot menjar directament. L'estaquiosa té un efecte proliferatiu molt evident sobre bacteris beneficiosos com els bifidobacteris i els lactobacils en el tracte gastrointestinal humà, i pot millorar ràpidament l'entorn del tracte digestiu humà. L'estaquiosa no es fa malbé a l'estómac, l'intestí prim ni altres òrgans del cos humà, i pot arribar directament a l'intestí gros on es troba la comunitat de bacteris beneficiosos, promovent significativament la proliferació de bifidobacteris.
-
Goma aràbiga CAS: 9000-01-5 Fabricant i proveïdor
La goma aràbiga [GA] és un polisacàrid complex de cadena ramificada, neutre o lleugerament àcid, que es troba com una sal mixta de calci, magnesi i potassi d'un àcid polisacàrid [1-3]. La seva cadena principal està composta per unitats de bD-galactopiranosil amb enllaços 1,3. Les cadenes laterals estan compostes de dues a cinc unitats de bD-galactopiranosil amb enllaços 1,3, unides a la cadena principal mitjançant enllaços 1,6.
-
L-aspartat de magnesi CAS: 2068-80-6 Fabricant i proveïdor
L'aspartat de magnesi és un nou additiu per a pinsos, que evidentment pot millorar la qualitat de la carn de bestiar i aus de corral, i també es pot utilitzar en additius alimentaris, medicaments i productes sanitaris.
-
D-xilosa CAS: 31178-70-8 Fabricant Proveïdor
La xilosa és un sucre aïllat de la fusta. És una aldopentosa, un monosacàrid que conté cinc àtoms de carboni i un grup funcional aldehid. La xilosa té el mateix sabor dolç que la glucosa i és un 40% tan dolça com la sacarosa. Es dissol fàcilment en aigua. Pot millorar el sabor dels aliments dolços normals i pot inhibir les olors. La D-xilosa està acceptada per la FDA com a ingredient alimentari segur (GRAS).
